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瘦肉面的做法介绍

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

生活中应该有很多人都喜欢吃面食吧,特别是各种口味的面应该都爱吃,最重要的是吃面也是很简单的,在家里如果不想做复杂的饭菜,煮一些面就再好不过了,煮面的方法有很多,大家应该都喜欢吃瘦肉煮的面吧,瘦肉铜川癫痫病治疗好医院面也是有很多种做法的,今天我们就来看看几种瘦肉面的做法。

青菜肉丝汤面

材料

阳春面(不要货架上的要超市放在雪柜里的晴隆县哪家癫痫病医院最好),猪肉500g,干香菇,青菜(油菜,青骨菜),鸡蛋,黄花菜(金针菜),葱,姜,生粉,盐,鸡粉,生抽,老抽,糖

做法

1.黄花菜,香菇泡发,青菜洗净摘取老梗,葱,姜切粗丝儿,猪肉化开切丝儿备用,

2.香菇切去梗,然后每个香菇切成两半,滚水烫熟青菜盛出备用,

3.向盛河南省治猪婆疯好的医院是哪家肉碗中放少许料酒,盐,抓匀,腌制5分钟,放入生粉再次抓匀,腌制10分钟后,用清水冲洗肉去除多余生粉,

4.热锅倒油,放入葱姜爆香,再放入黄花菜,香菇翻炒片刻,放入腌制好肉丝儿翻炒,加入老抽,生抽,鸡粉,盐,糖,

5.锅中倒入滚水,熬煮汤汁,另起锅煮面,

6.面熟后过凉水,装盘,向盘中浇入煮好的汤和食材,

7.在煮面沸水中下一个鸡蛋,煮熟装盘,向盘内点玉屏侗族自治县哪个医院治疗青少年癫痫好入香油,放葱花即成。

小诀窍

TIPs:

1.该菜品,可汤面,可捞面,一切皆取决于加多少水入汤底

2.煮蛋换成荷包蛋更加扮靓彩色,也会提升汤的鲜美

尖椒瘦肉面

主料:香葱,瘦肉,尖椒各适量

配料:盐,油,鸡精,酱油各适量

做法

1、备香葱,尖椒,瘦肉。

2、锅烧热放油,放清水烧开,再放进瘦肉烧开。

3、加盐入味,再放进尖椒,调入酱油,放点鸡精提鲜烧开待用。

4、另起锅放清水烧开,下入面条煮熟,捞进碗里,倒进刚烧好尖椒瘦肉汤即可开吃。

上面介绍了瘦肉面的做法,大家是不是掌握了呢,特别是用白菜做的瘦肉面更好吃,喜欢吃的朋友们在平时可以学着去做,如果按照我们今天介绍的方法去做,一定能够做出很好吃的面食来。

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