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多喝汤的好处有哪些

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

多喝汤的好处有哪些

饮食文化在我们国家经历过多年的历史积淀以后,已经形成了多个菜系不同风格的多种菜品,其中各种汤水是最让大家喜欢的,因为食材经过高温炖煮后,各种营养充分的被释放到汤水里面,不仅可以更快的被人体所吸收,而且还能发挥不错的养胃效果,下面就为大家介绍一些多喝汤的好处。

“饭前先喝汤.胜过良药方”,这话是有科学道理的。这是因为,从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜,保护消化道,降低消化道肿瘤的发生率。

吃饭间,中途不时进点汤水也有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。

喝汤的好处虽然有很多,大家也要坚持因人而异的原则,因为每个人的体质和口味是有所差异的,所以对于汤水的选择也有很大的学问,尤其对于一些身体比较虚弱的老年人来说,一些大补进补的汤水虽然补身效果好,但是人体不能及时的吸收营养,不仅造成营养物质的浪费,而且还会对于胃肠道造成一定的负担。

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